GRUPO NUTEC, empresa líder en alimentos de alta tecnología invierte anualmente el 3% de sus ingresos en investigación a través del IIIA (Instituto Internacional de Investigación Animal), granja experimental del grupo para probar productos y manejos alimenticios en aves, cerdos, rumiantes y mascotas. 

El JAM es un evento científico donde se reúnen diversas asociaciones como: ADSA, PSA, AMPA ,SCAS, WSASAS, ASY.  Se realizó en Denver, Colorado, EE.UU., del 11 al 15 de julio del 2010, con una participación de más de 1000 personas y, presentaciones simultáneas (en inglés), en más de 20 salas.

En este contexto, el Ing. Víctor Brito (Nutriólogo aves GRUPO NUTEC) expuso dos de los trabajos:

1)     La mezcla de las oleorresinas de capsicum y turmeric mejoran el desempeño de pollos vacunados que son o no son desafiados con coccidia. 

2)     Efecto de las oleorresinas capsicum y turmeric con betaína sobre el desempeño de pollos desafiados con coccidia.

Y la Ing. Catherine Moynat (Investigadora Francesa en PANCOSMA) expuso el trabajo:

3)     Cinamaldehído y mezcla de oleorresina capsicum y turmeric mejoran el desempeño de pollos vacunados expuestos a coccidiosis.

 

El Ing. Víctor Brito comenta:

"Las oleorresinas Capsicum y Curcumina son extractos de plantas y en este trabajo experimental demostramos su acción sinérgica para mejorar el desempeño productivo de pollos de engorda, antes y después de un desafío con coccidia, al ser comparado con el empleo de antibiótico promotor de crecimiento". 

"Estas oleorresinas son el principio activo de nuestro producto PROFLORA el cual puede usarse en un programa de vacunación contra coccidia sustituyendo al antibiótico". 

"Para mí y la empresa fue muy importante la sección de preguntas después de la exposición, porque queda el trabajo a la consideración de la comunidad científica experta en los temas, fue así que dos líderes en investigación de extractos de plantas, el Dr. G. Mathis (Southern Poultry Research) y el Dr. H. Hafez (de origen Hindú pero, trabajando en la Free University of Berlin, Germany), mostraron su interés al solicitar más información sobre:"

a) ¿El diseño experimental de los trabajos?
R = Di los detalles pues, gracias a que trabajamos en nuestra granja experimental, es un estándar usar un número suficiente de réplicas, análisis estadístico, etcétera. 

b) ¿La relación costo-beneficio del producto comparada con antibiótico?
R = El costo es similar, la ventaja es que es una opción para evitar el uso de antibióticos. 

c)¿Características de la cepa de coccidia mexicana?
R = Las cepas mexicanas son de campo y por tanto muy agresivas, así que hubo un desafío real.

Instituto Internacional de Investigación Animal (IIIA), empresa del Grupo NUTEC.

DETALLES DE LOS TRABAJOS:

1) Effect of capsicum and turmeric oleoresins with betaine on the performance of broilers challenged with coccidiosis.
V. Brito1, C. Moynat2, A. Casarín3, M. Forat3 and D. Bravo2.

2) A mixture of capsicum and tumeric oleoresins improve performance of vaccinated  broilers challenged or not with coccidiosis. 
V. Brito1, C. Moynat2, A. Casarín3, M. Forat3 and D. Bravo2.(1Euronutec, Querétaro, México; 2Pancosama, Geneva, Switzerland; 3Insituto Internacional de Investigación Animal, México.)

3) Cinnamaldehyde and a blend of capsicum and turmeric oleoresins improve performance of vaccinated broilers subject to coccidiosis.
C. Moynat1, V. Brito2, , A. Casarín3, M. Forat3 and D. Bravo1. (1Pancosama, Geneva, Switzerland; 2Euronutec, Querétaro, México; 3Insituto Internacional de Investigación Animal, México.)